APRILES ANNO 1659 Silvaner trocken 2017

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Produktnummer: 605-2017
Produktinformationen "APRILES ANNO 1659 Silvaner trocken 2017"
In der Nase opulent mit einer Fülle von reifen Früchten gepaart mit leichten Röstaromen. Am Gaumen sehr cremig und vielschichtig, schmelzig mit belebender Frische. Anklänge von Honig, würzige Noten wie Harz ergänzen die Nase.
AP-Nummer: 5000-048-17
Alkoholgehalt: 14,0 %vol.
Allergene: Enthält Sulfite.
Artikeltext1: 6. APRILES ANNO 1659
Artikeltext2: SILVANER
Besonderheiten: Die Trauben wurden vollreif am 26.Oktober 2016 mit 98° Oechsle von Hand gelese. Anschließend erfolgte die Gärung teilweise mit Wildhefen im Holzfass und Barrique. Danach lange Lagerung auf der Feinhefe.
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2016
Lagerfähigkeit: bis zwanzig Jahre
Passt Zu: Zu Saltimbocca mit Balsamicolinsen, Krustentieren und zu mediterranem Kaninchen in Knoblauch
Qualitätsstufe: Spätlese
Restzucker: 1,2 g/l
Säure: 5,3 g/l
Trinktemperatur: 12°C
Rebsorten: Silvaner