Neuigkeiten
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Aktuelles
Weinlese 2017
Traubenannahme im Weingut
DIE Tage, auf die wir als Winzer das ganze Jahr hinarbeiten, sind gekommen. Die Ernte hat begonnen. So früh, wie noch nie in Castell. Goldgelbe und wohlschmeckende Trauben strahlen uns an und wollen geerntet werden. Ein Großteil der frühreifenden Rebsorten Bacchus und Müller-Thurgau haben bereits unseren Keller erreicht und werden nun langsam aber sicher zu Wein. Das Wichtigste im Herbst ist es, neben dem guten Wetter, die richtigen Entscheidungen zu treffen. Eile und Entspannung, Hektik und Ruhe sind allgegenwärtige Gegenspieler, die im richtigen Gleichgewicht die besten Ergebnisse hervorbringen. Wir sind mehr als gespannt, was der Herbst noch bringen wird und freuen uns jetzt schon auf den Jahrgang 2017.
