Die Weine

Unsere Weinberge erstrecken sich auf 70 Hektar, landschaftlich reizvoll gelegen in klimatisch günstigen Nischen des Steigerwaldes in Franken. Unsere Gutsweine, Lagenweine und die Großen Gewächse aus dem Schlossberg offenbaren alle ein Stück „Casteller Persönlichkeit“ – geprägt von der ernsthaften Mineralität des Keupers, der Frische des Steigerwaldes und der Reife des trocken-warmen Klimas. Die Handschrift der Natur soll sich durch individuelle, händische Pflege der Reben, feinfühligen, geduldigen Weinausbau und Zeit zur Reife voll entfalten. Wir laden Sie ein unsere unverwechselbaren Wein-Charaktere zu entdecken und unsere Leidenschaft für Wein mit uns zu teilen.