Die Weine

Unsere Weinberge erstrecken sich auf 70 Hektar in Franken. Sie liegen landschaftlich reizvoll in klimatisch günstigen Nischen des Steigerwaldes. Unsere Gutsweine, Lagenweine und die Großen Gewächse aus dem Schlossberg offenbaren ein Stück „Casteller Persönlichkeit“.  Alle sind geprägt von der ausdruckstarken Mineralität des Keupers, der Frische des Steigerwaldes und der Reife des trocken-warmen Klimas. Die Handschrift der Natur soll sich durch individuelle und händische Pflege der Reben, durch feinfühligen und geduldigen Weinausbau und durch Zeit zur Reife voll entfalten. Wir laden Sie ein, unsere unverwechselbaren Wein-Charaktere zu entdecken und unsere Leidenschaft für Wein mit uns zu teilen.