Das Kleinklima am Kugelspiel prägt die Weine Rieslaner und Silvaner mit einer kühlen Frische, angenehmer Kräuterwürze und einem animierenden Trinkfluss. Ihren Namen verdankt die Lage einer mittelalterlichen Kugelspielbahn an dieser Stelle.
SENSORIK
Wechselspiel heimischer und exotischer Düfte. Gedörrte Aprikose, weiße Johannisbeere sowie Litschi und Papaya. Am Gaumen stehen Süße und Säure in feiner Balance. Die dezente Kräuter würze verrät Herkunft und Terroir.
AUSBAU
HochreifeTrauben. Unter idealer Temperatur im Stahltank vergoren. Langes Vollhefelager.
HERKUNFT
Franken, Monopollage Casteller Kugelspiel.
Kühle und vom Wald beschützte Lage.
HERKUNFT
Dank seiner feinen Restsüße milder er Bitterstoffe und Säurekomponenten im Essen ab, hingegen die elegante Säure deftige Bestandteile bekömmlicher macht.
Mit Honig glacierter Camembert, Gewürz-Walnüsse, Pesto von der Rauke.
