Fürstlich Castell´sche Domäne
Dem Moment gewachsen.
Jochen F. [Hamburg]
" Exzellent- Casteller Weine, gerade zum Essen mit Freunden: vor allem Silvaner - feine Sache... Kräutrig, mineralisch - perfekt zu allem was der Markt zu bieten hat. "
Andreas R. [Stuttgart]
" Ein wirklich tolles Paket – ich bin überrascht, wie vielfältig Silvaner sein kann. Selten, dass man das so probieren kann. Meine persönliche Entdeckung! "
Thomas S. [Nürnberg]
"Ich liebe die Weine & Sekte vom Gipskeuper! "
Eva B. [Würzburg]
"Silvaner aus Castell ist für mich Liebe auf den zweiten Blick. Vor allem mit etwas Zeit & Reife gewinnen diese tollen Weine."
Sophie B. [Leipzig]
Die Burgunder aus Castell - meine Favoriten!
Unsere Weinfreunde empfehlen
Weine und Sekte die unsere Kunden begeistern...
WEIN. WALD. WILD.
Erleben Sie das Casteller Terroir mit Weingutsleiter Peter Geil und Forstbetriebsleiter Christoph Arndt.
Spätsommer-weine
Goldenes Licht – unsere Spätsommerweine fangen den Zauber der Erntezeit ein.
Aus eigenen Eichen
Die Eichen in unseren Wäldern wachsen auf dem gleichen Boden wie unsere Reben
Die feinporige Struktur der Hölzer, aus denen wir unsere Holzfässer bauen lassen, unterstützt die langsame Reifung unserer Weine perfekt. Weingut und Forstwirtschaft verbindet das naturnahe, langfristige Denken und damit die Ausrichtung auf eine nachhaltige Zukunft.
Gelebte Nachhaltigkeit
Seit 800 Jahren.
Weinbau und Landwirtschaft beruhen auf einer wichtigen Regel. Unsere Böden sind die Grundlage. Wir müssen so mit ihnen umgehen, dass auch nachfolgende Generationen fruchtbaren und vitalen Boden vorfinden. Schon lange machen wir uns Gedanken wie wir unsere Kreisläufe optimieren, Ressourcen sparen und Nachhaltigkeit noch aktiver gestalten können.
Silvaner Pioniere
1659 wurden in Castell die ersten Silvanerreben in Deutschland gepflanzt.
Dies ist urkundlich im fürstlichen Archiv verbrieft. Heute steht die heimische Rebsorte für charakterstarke, trockene Weißweine mit großem Reifepotenzial. Durch so manche Verkostung gereifter Silvanerjahrgänge aus dem Fürstenkeller haben wir gelernt:
Silvaner kann reifen. Wir sind gar der Meinung, Silvaner vom Gipskeuper muss reifen. Ja, wir lieben Silvaner. Wir stellen ihn in den Mittelpunkt unseres Schaffens.
Hommage an den Silvaner
Erstpflanzung in Castell
Stilprägend - moderne Weinkultur
Understatement einer facettenreichen Genussinterpretation.
Silvaner will entdeckt werden. Casteller Lagen, die Strahlkraft vom Gipskeuper sind Stilrichtung für diese besonderen Weine.
Aufbruch in die inspirierende Welt der Genussfreude.
Zeitlos -en vogue.
grown for you
- made in Bavaria -