Hochwertige Rieslinge
Inhalt: 0.75 Liter (24,00 €* / 1 Liter)
Wissenswertes über Riesling:
Je nach Anbauregion gibt es unterschiedliche Geschmacksprofile bei Riesling Weinen. Während die Rieslinge von Mosel, Saar, Ruwer und Mittelrhein und Rheingau durch ihr typisch restsüßes Geschmacksprofil weltbekannt wurden, findet man in den Anbaugebieten Franken, Württemberg, Rheinhessen und der Pfalz auch häufig trockene Rieslinge. Entscheidend bei der Geschmacksangabe ist, wie viel Restzucker nach der alkoholischen Gärung noch im Wein enthalten ist. Ob mineralisch-trocken oder mit einer verspielten Restsüße ausgestattet – Riesling kann viel Trinkfreude bereiten.
Der frische, etwas säurebetonter oder auch zitrische Riesling-Typ ist ein idealer Allrounder für den Sommer. Hier gilt: Gleiches und gleiches gesellt sich gerne. Leichtere Rieslinge passen in der Regel auch zu leichteren Vorspeisen. Mineralische und vielleicht sogar reifere Rieslinge sind tolle Begleiter für klassische Hauptgänge mit gedünstetem Gemüse oder gebratenem hellem Fleisch. Unser VDP.GUTSWEIN Riesling feinherb lässt sich wunderbar zum Gemüsecurry und asiatisch angehauchten Gerichten mit leichter Schärfe einsetzten. Vielseitigkeit ist nur eine der großen Stärken von Riesling-Weinen. Riesling zum Essen kaufen.
Der Riesling gilt nicht umsonst als die Königin der deutschen Weißweine. Die Rebsorte ist etwas später reifend, was ideale Bedingungen für das Aroma der Riesling Trauben bietet. Für eine großartige Eleganz und Finesse sind warme Tage und kühle Herbstnächte in der Reifezeit ideal. Die Säurestruktur, die etwas höher ist als bei anderen Rebsorten, gibt viel Frische und Saftigkeit am Gaumen, die für Trinkfreude sorgt.
Durch die höhere Säure und mineralische Art der Rebsorte können Rieslingweine sehr lange reifen. Dabei sind die Qualitätsstufe und der jeweilige Jahrgang entscheidend. Bei hochwertigen Rieslingen aus VDP.ERSTEN LAGEN (5-10 Jahre) oder VDP. GROSSEN LAGEN (10-25 Jahre) kann man bei guten Lagerbedingungen – dunkle Räume/Keller und gleichbleibende Temperaturen unter 10 Grad – davon ausgehen, dass Riesling hervorragend reift. Viele Riesling Eisweine können weit über 100 Jahre alt werden.
Junge VDP.GUTSWEIN oder VDP.ORTSWEIN Rieslinge genießt man im klassischen Weißweinglas. VDP. ERSTE LAGEN und VDP. GROSSE GEWÄCHSE kommen in einem hochwertigen, im besten Fall mundgeblasenen Universal-Weißweinglas zur Geltung. Eine Investition in hochwertige Weingläser ist empfehlenswert. Ein toller Allrounder für weiße Rebsorten sind handgefertigte Gläser von Zwiesel Glas.