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2023 CASTELLER RIESLING KABINETT | VDP.ORTSWEIN
Produktnummer:
142-2023
Produktinformationen "2023 CASTELLER RIESLING KABINETT | VDP.ORTSWEIN"
SENSORIK
In der Nase zunächst kühle Anklänge, die an Zitronenthymian und Pampelmuse erinnern. Anschließend finden sich reife Komponenten von Mirabelle und weißem Pfirsich wieder. Am Gaumen vollmundig mit angenehmem Süße-Säure-Spiel und feingliedriger Struktur.
AUSBAU
Ausbau im Edelstahltank.
HERKUNFT
Franken, Casteller Lagen,
Gipskeuper
GENIESSEN ZU
Ein Riesling Kabniett der mit seinem Spiel aus Süße und Säure nach Gerichten ruft, welche Oppulenz und Leichtigkeit vereinen. Gerne mit einer Kombination aus deftigen und fruchtig-säuerlichen Bestandteilen.
Entenlebermousse mit Apfel-Chilikompott, süß-sauer eingelgten Äpfel, leicht mariniertem Frisée und kandierten Kürbiskernen.
| Lagerfähigkeit: | 2-5 Jahre |
|---|---|
| Restzucker: | 67 g/l |
| Säure: | 7,1 g/l |
| Trinktemperatur: | 8-10 °C |
| Qualitätsstufe: | Kabinett |
| Alkoholgehalt: | 7,5 %vol |
| Allergene: | Enthält Sulfite. |