Reife und Zeit konsequent weiter gedacht
Ab dem Jahrgang 2023 kommen die Weine aus den VDP.ERSTEN LAGEN sowie die weiteren Spitzenweine der Fürstlich Castell´schen Domäne wie beispielsweise APRILES oder GRANIT erst zwei Jahre nach der Ernte auf den Markt.
Dem richtigen Genusszeitpunkt der vom Gipskeuper geprägten Weine wird mit dem späteren Vermarktungsrhythmus noch mehr Rechnung getragen.
Süddeutsche Zeitung | Interview Ausgabe 73 - 2024
Ferdinand Fürst zu Castell-Castell spricht in der Süddeutschen Zeitung über den Klimawandel und warum er trotz Krisen gelassen in die Zukunft schaut.
Lesenswert!
CASTELLER NACHRICHTEN
53. Jahrgang 2023 | Meinungen und Reportagen
Die Casteller Nachrichten beleuchten Projekte aus den Casteller Unternehmen, bieten Einblicke in die Geschichte der Fürstenfamilie oder regen zum Nach- und Weiterdenken an.
Werfen Sie hier einen Blick ins Magazin:
CASTELLER WEINTALK
Sie möchten unsere Casteller Weine noch besser kennenlernen?
Dann empfehlen wir Ihnen den Casteller Weintalk. Weingutsleiter Peter Geil mit Carolin Meyer im kurzweiligen Gespräch über die Stilistik, den Anlass und die ideale Genusskombination der einzelnen Weine. Welche Gerichte passen gut zum Silvaner VDP.ERSTE LAGE KUGELSPIEL ? An welche Aromen erinnert der VDP.GUTSWEIN Riesling?
Neugierig? Hier geht es zu allen Clips
CASTELLER GENUSSMOMENTE
Unter der Rubrik CASTELLER GENUSSMOMENTE präsentieren wir Ihnen jeden zweiten Monat einen Wein aus unserem Sortiment mit dazu perfekt abgestimmten Gerichten bzw. Rezepten. Um Ihren Appetit zu wecken, verfilmern wir den Kochprozess für Sie.
Viel Spaß beim Nachkochen
Sollten Sie selbst eine Weinempfehlung für Zuhause benötigen, schreiben Sie uns unter genussmomente@castell.de und wir empfehlen Ihnen den passenden Wein aus unserem Sortiment.
Zu unserem 2018 VDP.GUTSWEIN "1224" passt hervorragend: Entrecote, Schwarzwurzel, Rosenkohl und Rotwein-Schalottensoße
Hier geht es zum Rezept!
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