Reife und Zeit konsequent weiter gedacht
Ab dem Jahrgang 2023 kommen die Weine aus den VDP.ERSTEN LAGEN sowie die weiteren Spitzenweine der Fürstlich Castell´schen Domäne wie beispielsweise APRILES oder GRANIT erst zwei Jahre nach der Ernte auf den Markt.
Dem richtigen Genusszeitpunkt der vom Gipskeuper geprägten Weine wird mit dem späteren Vermarktungsrhythmus noch mehr Rechnung getragen.
Süddeutsche Zeitung / Krisen & Klimawandel
Ferdinand Fürst zu Castell-Castell spricht in der Süddeutschen Zeitung (Augabe 73) über den Klimawandel und warum er trotz Krisen gelassen in die Zukunft schaut.
Lesenswert!
CASTELLER NACHRICHTEN 2023
53. Jahrgang 2023 | Meinungen und Reportagen
Die Casteller Nachrichten beleuchten Projekte aus den Casteller Unternehmen, bieten Einblicke in die Geschichte der Fürstenfamilie oder regen zum Nach- und Weiterdenken an.
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