2022 CASTELLER KUGELSPIEL Silvaner trocken | VDP.ERSTE LAGE

Fürstlich Castell´sche Domäne

18,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (24,00 €* / 1 Liter)

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Burgunderflasche

Produktnummer: 152-2022

Produktinformationen "2022 CASTELLER KUGELSPIEL Silvaner trocken | VDP.ERSTE LAGE"

DIE LAGE

Der Name dieser Lage geht wahrscheinlich auf eine Kegelbahn zurück, die hier am Rande des Waldes lag. Die Morgensonne erwärmt den sandig-lehmigen Boden. Die im Westen gelegene bewaldete Kuppe schützt die Weinberge und schafft ein gemäßigtes Klima. Hier wachsen zarte Weine mit Kräuterwürze und von mineralischer Dichte.

SENSORIK

Frischer Apfel und Sternfrucht in der Nase. Filigrane Eleganz und leicht reduktive Komponenten sorgen für Spannung am Gaumen. Die kühle Struktur und getrocknete Kräuter transportieren die unverkennbare Typizität des Kugelspiels.

AUSBAU

Spontanvergoren. Ein Jahr auf der Hefe in Fässern aus Casteller Eiche gereift.

HERKUNFT

Franken, Monopollage Casteller Kugelspiel. Kühle und vom Wald beschützte Lage. Das Alter der Reben beträgt 55 Jahre.

GENIESSEN ZU

Aufgrund der frischen, lebendigen Säure empfehlen wir unseren KUGELSPIEL Silvaner zu einem etwas deftigeren, reichhaltigeren Essen, welches seine Frische abfängt und wodurch das Gericht an Leichtigkeit gewinnt. Wie zum Beispiel:

Thymian-Risotto mit gebratenen Steinpilzen, in Gewürzsud pochierten Apfelspalten und Thymianöl

EXPERTISE

Lagerfähigkeit:	bis zehn Jahre
Restzucker:	3,5
Säure:	6,0
Trinktemperatur:	13°C
Qualitätsstufe:	Q.B.A.
Alkoholgehalt:	12,5 %vol.
Allergene:	Enthält Sulfite.