2023 CASTELLER SILVANER trocken | VDP.ORTSWEIN
Produktnummer:
141-2023
Produktinformationen "2023 CASTELLER SILVANER trocken | VDP.ORTSWEIN "
SENSORIK
Aromen vom gelben Apfel vereinen sich in der Nase mit kühlen Anklängen, die an Zitronenminze erinnern. Am Gaumen gibt die straffe, fein intergierte Säure Halt und Struktur. Eine herzhafte Salzigkeit spiegelt das Casteller Terroir und den feingrusigen Gipskeuper wieder. Idealer Essensbegleiter.
AUSBAU
70% im großen Holzfass aus Casteller Eiche und zu 30% im Edelstahltank ausgebaut und spontan vergoren.
HERKUNFT
Franken, Casteller Lagen, Gipskeuper
| Lagerfaehigkeit: | bis fünf Jahre |
|---|---|
| Restzucker: | 1,1 g/l |
| Säure: | 5,7 g/l |
| Qualitätsstufe: | Q.B.A. |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol. |
| Allergene: | Enthält Sulfite. |