2022 CASTELLER TRAUTBERG Silvaner trocken | VDP.ERSTE LAGE

Fürstlich Castell´sche Domäne

18,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (24,00 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 155-2022

Produktinformationen "2022 CASTELLER TRAUTBERG Silvaner trocken | VDP.ERSTE LAGE"

DIE LAGE

Etwas abseits vom Dorf, auf einer kleinen, malerischen Talsenke liegt der Trautberg. Durch die süd- und südwestliche Hangneigung und den leicht erwärmbaren, lehmigen Tonboden bietet die Lage stets beste Voraussetzungen für den Silvaner, der hier als einzige Sorte ange-baut wird. Die geschützte Lage Trautberg speichert ideal die Wärme und zeigt dennoch stets eine spannende aber harmonische Säure.

SENSORIK

Einladende Nase, die mit Anklängen von reifer Williams-Birne und grüner Haselnuss glänzt. Saftig und charmant mit gaumenfüllender Struktur und typischer Würzigkeit des Gipskeupers. Einwarmherziger Silvaner, der viel Freude bereitet.

AUSBAU

Spontanvergoren. Ein Jahr auf der Hefe in Fässern aus Casteller Eiche gereift.

HERKUNFT

Franken, Monopollage Casteller Trautberg. Die Lage Trautberg blickt in Richtung Süd-Ost und profitiert von einer guten Wasserversorgung. Das Alter der Reben beträgt 28 Jahre.

GENIESSEN ZU

Schmeichelnd, warm und charmant, so wie unser TRAUTBERG Silvaner darf auch das passende Gericht sein.

Rosa gebratene Rehkeule, Rahmsosse, Mehlspatzen mit Speck und Kräutern, eingelegte Birne, geschwenkter Wirsing

EXPERTISE

Lagerfähigkeit:	bis zehn Jahre
Restzucker:	4,0 g/l
Säure:	5,9 g/l
Trinktemperatur:	12°C
Qualitätsstufe:	Q.B.A.
Alkoholgehalt:	12,5 %vol.
Allergene:	Enthält Sulfite.