
TEAM CASTELL
LIEBLINGSWEIN VON
Matthias Englert, stellv. Außenbetriebsleiter
Was ist dein aktueller Lieblingswein?
2018 GRANIT, trocken.
Welches persönliche Erlebnis verbindest du mit dem Wein?
Die Herausforderung das 1,7- Tonnen schwere Fass heil im Schlosskeller zu platzieren. Und den ersten Jahrgang im Keller zu begleiten.
Zu was genießt du den Wein am liebsten?
Für mich ist in erster Linie wichtig das der Wein Spaß macht, auch ohne Speisebegleitung. Durch die Kraft und Struktur des Weines, kann ich ihn aber guten Gewissens auch zu dunklem Fleisch (Wild) empfehlen.

SEKTPATEN GEFUNDEN
DIE VIERTE TRAUBE

DER NEUE JAHRGANG
LIEBLINGSWEIN
Dein aktueller Lieblingswein?
VDP.GUTSWEIN Scheurebe 2020, weil sie aufgrund Ihrer Fruchtigkeit und Eleganz perfekt zum Frühsommer passt.
Was verbindest du mit dem Wein?
Schöne Abende mit guten Freunden.
Welches Gericht kombinierst du zur Scheurebe am liebsten?
Verschiedene Currys sind eine gute Kombination. Gerne auch mit etwas Schärfe.
Neugierig auf die Scheurebe? Hier geht es zum Wein
CASTELLER WEINTALK
Dann empfehlen wir Ihnen den Casteller Weintalk. Weingutsleiter Peter Geil mit Carolin Meyer im kurzweiligen Gespräch über die Stilistik, den Anlass und die ideale Genusskombination der einzelnen Weine. Welche Gerichte passen gut zum Silvaner VDP.ERSTE LAGE KUGELSPIEL ? An welche Aromen erinnert der VDP.GUTSWEIN Riesling?
Neugierig? Hier geht es zu allen Clips